Bioshi Score – Twój osobisty przewodnik po zdrowej żywności

Codzienne zakupy potrafią być przytłaczające. Z każdej strony atakują nas krzykliwe hasła, a odszyfrowanie długich etykiet w biegu graniczy z cudem. Często okazuje się też, że żywność uchodząca powszechnie za bardzo zdrową, w rzeczywistości przeszła długą drogę w fabryce. Rynek zdecydowanie potrzebuje prostszych narzędzi wyboru. Właśnie dlatego wprowadzamy w naszym sklepie nowe rozwiązanie - Bioshi Score!

Czym jest Bioshi Score?

Bioshi Score to nasz autorski system oceny produktów spożywczych.  Zamykamy w nim najważniejsze informacje pod postacią liter od A do E. Dzięki temu od razu wiesz, z jakim produktem masz do czynienia, bez tracenia czasu na skomplikowaną analizę składu. To narzędzie daje Ci pełną czytelność i ułatwia budowanie mądrego koszyka zakupowego.

Co zyskujesz dzięki takiemu rozwiązaniu? Przede wszystkim czas i spokój. Nie musisz być specjalistą ani analizować każdego składnika, żeby kupować z głową. Zyskujesz pewność, że wybierasz dla siebie i bliskich to, co najbardziej wartościowe. W ułamku sekundy możesz porównać dwa podobne produkty i wrzucić do koszyka ten lepszy. Nasz system to Twój osobisty przewodnik, który ułatwia szybkie, codzienne zakupy.

Jak działa Bioshi Score?

Oceniamy każdy produkt w czterech kluczowych obszarach:

• Skład: premiujemy krótkie listy składników, wolne od sztucznych konserwantów i zbędnych dodatków. Zgodnie z zasadą im prościej, tym lepiej. Surowo oceniamy z kolei chemiczne ulepszacze, sztuczne barwniki i zapychacze.
  
• Pochodzenie: wspieramy lokalną produkcję, krótkie łańcuchy dostaw oraz certyfikowane rolnictwo ekologiczne, na przykład produkty ze znakiem Euro-liścia. 
  
• Przetworzenie: faworyzujemy żywność surową, tłoczoną na zimno lub poddaną minimalnej obróbce termicznej. Chcemy, aby jedzenie zachowało pełnię swoich naturalnych wartości. Obniżamy natomiast noty za głębokie przetworzenie.
  
• Opakowanie: doceniamy rozwiązania przyjazne środowisku, takie jak szkło, papier i materiały w pełni nadające się do recyklingu. Minusujemy natomiast pakowanie w plastik jednorazowego użytku oraz grube, wielowarstwowe folie.

Wynik całej analizy widać od razu w karcie produktu. Klasa A oznacza żywność naturalną i nieprzetworzoną, czyli Twój idealny wybór na co dzień. Z kolei oceny B i C to sprawdzone, bezpieczne opcje z bardzo dobrym składem. Klasy D i E informują o wyższym stopniu przemysłowego przetworzenia. Takie produkty świetnie sprawdzą się jako okazjonalny dodatek do jadłospisu, po który warto jednak sięgać z umiarem.

Jak to wygląda w praktyce?

Zastanawiasz się, jak to wygląda w praktyce? Rzućmy okiem na kilka konkretnych przykładów z naszych półek.

Ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin najwyższej jakości, tłoczona na zimno i zamknięta w szkle. W 100% naturalny, jednoskładnikowy produkt z certyfikowanych upraw. Komplet punktów za czysty skład, pochodzenie, brak głębokiego przetworzenia i przyjazne dla konsumenta oraz planety opakowanie. Pod względem jakości to produkt idealny – dlatego Bioshi Score przyznał mu ocenę A.
Dżem truskawkowy w słoiku z certyfikatem bio. Ma dobry i prosty skład, ale przeszedł obróbkę termiczną i zawiera dodatek cukru niezbędny do zachowania trwałości. Nie znajdziesz w nim sztucznych konserwantów czy barwników, dlatego to w pełni bezpieczna i smaczna opcja. Z tego powodu system przyznał temu produktowi ocenę C.

Słodzone słodzikiem ciastka bezglutenowe. Mają dłuższą listę składników i zaliczają się do żywności wysoko przetworzonej. Idealnie sprawdzą się jako okazjonalna przyjemność, aniżeli bazę codziennej diety. System przyznał ocenę E. Jednak! Wiele produktów bezglutenowych stworzonych zostało z myślą o osobach z alergiami oraz nietolerancjami pokarmowymi, należy więc pamiętać, że jest to żywność specjalnego przeznaczenia i nierzadko najlepszy wybór na diecie bezglutenowej.

Większość z nas kojarzy popularny system Nutri-Score, który posiada jednak pewne ograniczenia. Opiera się on w dużej mierze na sztywnych, matematycznych proporcjach makroskładników. W efekcie potrafi na przykład przyznać wysoką notę produktom o wysokim stopniu przetworzenia, jeśli tylko sztucznie zredukowano w nich tłuszcz lub dodany cukier.

Przykładowo – wysoce przetworzony batonik dietetyczny otrzymuje lepszą ocenę niż w stu procentach naturalna oliwa z oliwek czy orzechy. Taki mechanizm często potrafi załamać prawdziwy obraz sytuacji i odwraca uwagę od rzeczywistej jakości samych składników.

Bioshi Score podchodzi do jedzenia całościowo. Nasz algorytm ocenia żywność pod kątem składu, pochodzenia, stopnia przetworzenia oraz opakowania. Zależy nam na promowaniu wartościowego jedzenia. Jeśli dany produkt ma świetnie wyliczone kalorie, ale posiada znaczną ilość sztucznych dodatków i ulepszaczy, nasz system odpowiednio obniży jego notę. Skupiamy się na tym, jak bardzo konkretna rzecz na półce jest zbliżona do natury. Bierzemy pod uwagę również wpływ samej produkcji na środowisko. Właśnie dlatego wysoka litera w naszej skali daje Ci całkowitą pewność, że wybierasz produkt dopracowany pod każdym możliwym względem.

Czego nie analizuje Bioshi Score?

Świadomie wyłączyliśmy z systemu kilka specyficznych kategorii. Należą do nich suplementy diety, żywność dla niemowląt oraz produkty z działu dom i uroda. Składy tych artykułów są ściśle regulowane normami medycznymi lub prawnymi. Ich specyfika wymaga natomiast zastosowania zupełnie innych miar niż w przypadku tradycyjnego jedzenia.

Bioshi Score pełni funkcję wygodnego kierunkowskazu opartego na najnowszej wiedzy z zakresu dietetyki. Pozostawiamy Wam jednak pełną swobodę budowania własnego, zdrowego jadłospisu, dostarczając jedynie sprawdzonych informacji ułatwiających zakupy. Od teraz możecie błyskawicznie filtrować nasz asortyment i kompletować świadomy koszyk, oszczędzając czas!