Mąka kukurydziana pełnoziarnista 500 g – Naura
Opis produktu
Mąka kukurydziana powstaje poprzez zmielenie dojrzałych ziaren kukurydzy, uprzednio poddanych suszeniu. Jest źródłem witamin: tiaminy i pirydoksyny, a także składników mineralnych: żelaza, magnezu i cynku. Dzięki temu mąka kukurydziana jest doskonałym komponentem zdrowej i zbilansowanej diety. Z uwagi na stosunkowo niską kaloryczność (348 kcal/100g), może być stosowana jako element diety odchudzającej. Ceniona za swój orzechowy posmak i nadające wypiekom żółte, niekonwencjonalne zabarwienie. Za kolor mąki odpowiedzialne są karotenoidy – przeciwutleniające barwniki naturalnego pochodzenia. Dania z mąki kukurydzianej można przyrządzać alternatywnie dla dań bazujących na jej pszennej odpowiedniczce. Używana jest głównie jako składnik tortilli, bułek, muffinek, a także do zagęszczania sosów i zup.
Sposób użycia
Poleca się mieszać ją z innymi mąkami, w celu uniknięcia uczucia ziarnistości. Warto pamiętać, że wypieki z mąki kukurydzianej są bardziej kruche od pszennych oraz szybciej ulegają wysychaniu, dlatego jeśli mają zostać spożyte dopiero po jakimś czasie, koniecznie należy je odpowiednio zabezpieczyć, aby pozostały świeże i wilgotne na dłużej.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
| Energia | 348 kcal |
| Tłuszcz | 5 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0.8 g |
| Węglowodany | 66 g |
| w tym cukry | 2.9 g |
| Białko | 5.9 g |
| Błonnik | 8.6 g |
| Sól | <0,01 g |
Składniki
Mąka kukurydziana 100%
Alergeny
Może zawierać: gluten
Warunki przechowywania
Przechowywać w magazynach czystych, suchych, przewiewnych, bez obcych zapachów i szkodników, zapewniających utrzymanie optymalnej wilgotności względnej powietrza do 75%.