Mimo że zalecenia żywieniowe mówią o ograniczaniu spożycia tłuszczów zwierzęcych, masło ghee jest uznawane za produkt, który warto wykorzystywać do obróbki terminczej. Czym się wyróżnia?
Ze względu na właściwości smakowe i zdrowotne, masło klarowane (ghee) stanowi atrakcyjny zamiennik swojej tradycyjnej wersji. Doskonale nadaje się do smażenia, wypieków oraz jako dodatek do wielu posiłków. W jaki sposób powstaje i czym się wyróżnia?
