
Opis produktu
Agar agar to naturalny, roślinny środek żelujący pozyskiwany z czerwonych alg. Odpowiedni dla wegan i wegetarian, stanowi popularną alternatywę dla żelatyny pochodzenia zwierzęcego. Produkt posiada certyfikat BIO i sprawdzi się w przygotowywaniu deserów, galaretek oraz innych potraw wymagających zagęszczenia.
Sposób użycia
1 łyżeczka (5g) wystarcza na 500g owoców lub 500ml płynu. 1 opakowanie (30g) wystarcza na 3kg owoców lub 3l płynu.
Agar wymieszać z zimnym płynem i mieszać przez 1-2 minuty. Następnie przy ciągłym mieszaniu co najmniej 2 minuty gotować. Zdjąć z ognia, lekko ochłodzić i postępować dalej z recepturą. Agar nabierze swoich właściwości dopiero po ochłodzeniu do 40°C.
Składniki
Agar Agar (E406) w 100% uzyskany z czerwonych alg.
Warunki przechowywania
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.





