Tradycyjny zakwas buraczany to skarb każdej kuchni. Warto go pić i korzystać z jego leczniczych właściwości. Jest też niezbędny do przygotowania barszczu.
Bezglutenowy zakwas z buraków to idealny wybór dla każdego. Jest bardzo zdrowy, poprawia odporność oraz polepsza kondycję naszej krwi.
Powstaje w procesie kiszenia czerwonych buraków. To ciemnofioletowy płyn, który tworzy się za sprawą fermentacji warzyw. Naturalny zakwas buraczany możemy przygotować samodzielnie lub nabyć gotowy, zdrowy produkt.
Przygotowanie zajmie nam około 5 dni i wymaga sporo uwagi. Gotowy produkt możemy przechowywać w lodówce kilka tygodni. Sklepowy zakwas również ma dość krótką datę ważności, ponieważ przygotowuje się go w naturalny, ekologiczny sposób, bez sztucznych polepszaczy i konserwantów. Warto wziąć to pod uwagę, robiąc większe zapasy. Jest to produkt niepasteryzowany.
Ma charakterystyczny kwaskowaty posmak i kwaśny zapach. Użyte przyprawy - czosnek, ziele angielskie, liść laurowy i sól - wydobywają z niego wspaniałe, naturalne aromaty.
Tradycyjny zakwas z buraków czerwonych to naturalny probiotyk, który wspiera nasz układ pokarmowy. Prócz tego to skarbnica witamin i minerałów!
Cały ten zestaw znajdziemy w niewielkiej butelce tradycyjnego zakwasu z buraków!
Buraczany zakwas kojarzy nam się głównie z wigilijnym barszczem. To prawda, bez tego składnika barszcz nie będzie smakował tak samo. Istotne jednak, by nie doprowadzać zupy do wrzenia — produkt traci wtedy część swoich wspaniałych zdrowotnych właściwości. A jak mawiają nasze babcie — barszcz straci wtedy swój piękny, głęboki kolor.
Zakwas nadaje się do picia na surowo. Zaczynając od 50 ml, dochodząc do szklanki dziennie — zapewnimy naszym jelitom i całemu organizmowi wspaniałe wzmocnienie. Zaleca się spożywanie go na czczo tuż po przebudzeniu.
Nie ma tutaj żadnych ograniczeń wiekowych. Zakwas z buraków do picia nadaje się do stosowania przez dzieci, dorosłych i osoby starsze. Wskazany jest dla osób cierpiących na anemię, kobiet w ciąży czy w okresie przekwitania, osób odchudzających się. Przeciwwskazaniem do jego picia są natomiast choroby nerek oraz reumatyzm.
Zakwas buraczany w zależności od pory roku i przechowywania może gazować, zawierać osad i zmieniać swoją gęstość. Nie są to powody do niepokoju.
Wigilijny barszcz to tradycja w wielu domach. Aby powstała idealna zupa, potrzebujemy najlepszego zakwasu. Warto postawić na produkt naturalny, ekologiczny, ale też bez dodatków smakowych. Dzięki temu nasz barszcz przeniesie nas w smaki dzieciństwa.
Zakwas z czerwonych buraków jest dobry jeszcze kilka miesięcy od daty produkcji. Po otwarciu należy przechowywać go w lodówce i spożyć w ciągu 14 dni.
Zakwas z buraków, inaczej nazywany buraczanym lub kiszonym barszczem, charakteryzuje się licznymi właściwościami zdrowotnymi. Przez miłośników zdrowego stylu życia jest nazywany naturalnym lekiem!
Nie tylko doskonale smakuje, ale też posiada wiele właściwości zdrowotnych. Przeczytaj, jak zrobić domowy zakwas z buraków czerwonych i kiedy warto go pić!